Работа Анапа свежие вакансии от работодателя 2020

Работа Анапа свежие вакансии от работодателя 2020.

Требуется Заведующая производством в пищеблок отеля «Гала-Пальмира» в Витязево (курорт Анапа).

Заработная плата по согласованию.

Обязанности:

— Руководство производственно-хозяйственной деятельностью шведской линии (завтрак, обед, ужин)
— Разработка меню, технологических карт, калькуляция блюд, контроль себестоимости;
— Контроль над приготовлением, качеством и оформлением готовых блюд;
— Контроль работы линии раздачи, контроль обратной связи от гостей;
— Составление заявки на продовольственные товары;
— Учет товарооборота;
— Проведение инвентаризации;
— Обучение персонала.

Требования:
— Опыт организации питания в отелях со шведской линией;
— Опыт работы от 3 лет на руководящей должности управляющего/директора ресторана;
— Отличные знания законодательных и нормативных актов, СанПин, ХАССП; — Умение вкусно готовить, любовь к профессии;
— Инициативность, креативность, клиентоориенированность.

Условия:
+Стабильная заработная плата по согласованию.
+Предоставляется жилье и питание бесплатно.